Folklore Pet Nat

80% Trebbiano, 20% Malvasía
Cosecha 2023

Bodega Cerro Chapeu en Rivera, Uruguay. Altitud 250 msnm. Clima continental con amplitud térmica. Suelos de origen aluvial a partir de materiales volcánicos lavados durante millones de años que formaron sedimentos rojizos muy profundos ricos en hierro, con gran profundidad y buen drenaje.

Racimos despalillados y prensados por separado. Fermentación autóctona en tanques de acero inoxidable. Antes de finalizar la fermentación se arma el blend para embotellar. Método ancestral sin degüelle, con nubosidad natural de levaduras.