Finca Suarez Perico Tinto

90% Cabernet Sauvignon · 10% Malbec
Cosecha 2021
Finca Perico, Paraje Altamira, Mendoza, Argentina

Fermentación con levaduras indígenas durante 25 días a 32°C. Fermentación maloláctica completa y crianza en hormigón y barricas usadas.
Suelo de caliche rosa, masa de arena y arcilla saturada en carbonato de calcio entre horizonte franco arenoso y piedras.
Altitud: 1100 msnm.
Graduación alcohólica: 13.6%.